目前分類:美東。大國起源 (8)

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紐約,世界的中心。若想要俯瞰紐約,那麼你必須爬上世界之巔。

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紐約的某日陽光午後,走在蘇活區街頭,撇眼發現一間像是憑空冒出的店。人潮一路從櫃台湧到門口,時尚奢華風的店內裝飾,本以為葫蘆裡賣的是科技產品或奢侈品,直到看見每個走出店門口的人手上都拎著小巧精緻的玩意,臉上皆洋溢著幸福愉悅的表情,才發現原來這是間雪糕店。

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現在是櫻花盛開的日子。你知道除了日本以外,美國首都華盛頓DC也是極富盛名的賞櫻勝地嗎?

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"紐約地鐵裡的紐約客,本身就是獨特的風景,做為全世界最大的移民城市,沒有任何一個人種族群能夠代表紐約客,也沒有任何一輛列車能夠代表紐約地鐵,往返於不同區域的不同路線,車廂內往往就會呈現出截然不同的異國風情。

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地鐵, 是構築大都會交通網絡不可或缺的要素之一,也是一個城市集體意識最直接而具流動性的展示場所。在別的城市搭地鐵時,總會很自然地以家鄉的台北捷運作為樣板比較,比對軟硬體環境的差異、觀察人們在密閉車廂內的行為舉止,見微知著,往往可以捕捉有趣的發現,找到形塑城市風格的因子。

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2000年,從麥迪遜公園的一台餐車發跡,到成為店平均業績為麥當勞兩倍以上的國際連鎖漢堡店,Shake Shack的受歡迎絕非僥倖,因為它已先征服了挑剔的紐約客。

炸烤得微焦酥脆的外衣,包裹著帶有肉汁、不帶荷爾蒙與生長激素的安格斯牛肉。狠咬一口shackburger,你便能體會它的不同。

如今,餐車成為店鋪,店鋪成為地標,泰半公園成了創始店的用餐區。若你身在紐約,可別去連鎖店,請信步至此,看看它的故事、排上約莫一小時的隊、拿上一份漢堡、坐上一張椅子,成為公園街景的一部分。

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