2000年,從麥迪遜公園的一台餐車發跡,到成為店平均業績為麥當勞兩倍以上的國際連鎖漢堡店,Shake Shack的受歡迎絕非僥倖,因為它已先征服了挑剔的紐約客。

炸烤得微焦酥脆的外衣,包裹著帶有肉汁、不帶荷爾蒙與生長激素的安格斯牛肉。狠咬一口shackburger,你便能體會它的不同。

如今,餐車成為店鋪,店鋪成為地標,泰半公園成了創始店的用餐區。若你身在紐約,可別去連鎖店,請信步至此,看看它的故事、排上約莫一小時的隊、拿上一份漢堡、坐上一張椅子,成為公園街景的一部分。

然後慢慢思考,究竟是美好的東西值得等待,還是等待使得東西更美好?無所謂了,因為它總是值得。

 

 

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