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閱讀全文 ➜ 首爾。深夜的韓式炸雞－BonChon
初至首爾，已屆深夜。江南街區的餐廳皆已打烊，唯有路邊一間炸雞店依舊燈火通明。
我和同事信步走進去，才發現是韓國連鎖炸雞名店 "BonChon"。此店發跡於韓國，卻發揚於美國。相較於美式炸雞的粗曠豪邁，韓式炸雞更顯細膩講究，肉質滑嫩且富含肉汁，表皮脆而不硬，美妙地包裹在蒜味醬燒或韓式辣醬兩種獨家調味料裡，是深夜食堂界的霸主，更是引誘你非得開瓶啤酒下菜的惡魔。
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